上海财经大学应用统计研究中心近期发布的2009年度上海财经大学上海市消费者满意度指数显示：2009年上海市民对奶制品的满意度指数为67.36点，与2008年相比上涨了5.29点，居于各种消费品及服务满意度指数升幅之首，升幅达8.5％。这说明随着三聚氰胺事件的平息和国家加强对奶制品安全监管的力度，上海市民对奶制品的满意程度呈现了大幅回暖。

上海财经大学上海市消费者满意度指数取值范围为0点到100点之间，其中100点代表绝对满意，0点表示绝对不满意，50点为中性值。2009年上海市民对奶制品的满意度指数为67.36点，超过中性值50点，而且与去年相比上升了5.29点，这均表明上海市民对奶制品质量逐步恢复信心。在被调查的30个消费品及服务项目中，奶制品满意度指数从2008年的第27位上升至今年的第14位。

上海财经大学徐国祥教授和张鸣芳教授指出，去年以来各有关部门加强了对奶制品市场的整治和监管，使得奶制品市场秩序及质量安全出现了根本性的转变。此外奶制品的几个龙头企业，如伊利、蒙牛，推出了一系列措施，如推广放心奶工程、公开奶源检查过程等，这是促使消费者提升奶制品满意度的主要原因。消费者对奶制品质量的预期也不断上升，消费者质量预期指数由2008年的71.77点升至75.61点。此外由于国家监管得力、厂家质量保证以及奶制品价格的调整，消费者对奶制品的质量评价指数和价值评价指数均呈现了不同程度的回升，达到71.04点和66.43点。

上海财经大学徐国祥教授和廖颖林博士分析指出，虽然奶制品满意度指数与2008年相比出现了大幅上升态势，但是仍低于2007年水平，说明消费者尚未完全摆脱三聚氰胺事件的阴影。相关政府部门需要继续加强对奶制品质量安全的监管，生产厂商也需要继续把好质量关，生产高质安全的奶制品。这样才能确保消费者对奶制品满意程度的持续回暖。